日高屋は、よりおいしく、飽きのこない味を追求。
何よりも素材の旨みにこだわり、化学調味料の使用はできるだけ控えています。
中でもラーメンの素材へのこだわりは日高屋の支えです。
麺は厳選した小麦粉を使用し、真空ミキシング製法により喉ごしの良い麺に。
スープは、丸鷄・鶏がら・豚など良質で栄養豊富な原料を使用し、長時間かけて秘伝のスープに仕上げています。
そして、甘みと旨みが口一杯に広がる特製チャーシューは、厳選した豚肉を圧力釜でやわらかく調理しています。
人気商品のひとつである餃子は、専用の小麦粉を使用し、皮は”もちもち”、中は、”ジューシー”です。
| 店名 | 日高屋 大久保北口店 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3364-6376 |
| 住所 | 新宿区百人町1-19-14 |
| ホームページ |
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みんなの口コミ
吉田吉
しょうが焼きがどうしても食べたくなってたまに行きます。しょうが焼きは日高屋が一番美味しいです！
ビールも欠かせません????
餃子好き
好みもあると思いますが、日高屋のラーメンがプラスチックみたいで好きじゃないのですが、他は全部美味しくて好きです。餃子も美味しいです（これ重要ｗ）。
お酒も安いし、長居しても嫌な顔もされないので、居酒屋に行くよりは安く済みます。
人と顔を合わせることのないカウンターメインのお店なので、1人で飲みたい時も気兼ねなく利用できます。1人で飲んでる女性もよく見かけます。